40 dkg koktél rák ( kicsi )
3 dl tejföl
2 dl majonéz
citrom
kapor
zúzott fokhagyma
só
mustár
fekete és fehér őrölt bors
citrom
Elkészítés:
Egy edényben sós citromos vizet forralok, és beleteszem a kis rákokat amit 3 percig forralok. A rákokat forralás után kiszedem és lecsorgatom a víztől.
A többi felsorolt hozzátevőket összekeverem ízlés szerint adagolva a fűszereket.
Tálaló edénybe teszem az összekevert ízesített masszát, majd a tetejére szépen díszítve elhelyezem a rákokat a citromot és a kaprot.
Otthonomban elkészített salátát pirítós kenyérre, hamburgerbe, szendvicsként használom fel. Ugyanezt kagylóval is el lehet készíteni, aki szereti a tengeri herkentyűket:)
Jó étvágyat!
