40-50 dkg meggy ( befőtt, fagyasztott is lehet )
15 dkg cukor ( ízlés szerint ) ( attól függ mennyire savanya a meggyünk )
1 kávéskanál őrölt fahéj
5-6 szem szegfűszeg
citromlé ( kihagyható ha nagyon savanya a meggy )
2 dl tejföl
4 evőkanál liszt
1,5 dl tej
1 dl tejszín
Elkészítés:
A meggyet feltesszük hideg vízben főzni, közben ízesítem a hozzávalókkal. Forrástól számítva úgy 15 percig főzöm, és behabarom a liszttel, tejföllel, és tejszínnel kikevert habarással. A habarást én mindig tejjel engedem fel, így finomabb.
Húsok pörköltek mellé nagyon szeretem hidegen tálalva.
Nyáron hígabbra habarom be és levesként fogyasztjuk.
Jó étvágyat!
