50 dkg lencse
babérlevél
só
bors
pirospaprika
liszt
olaj
citrom
füstölt hús
vöröshagyma
fokhagyma
Elkészítés:
A lencsét főzés előtt egy órával megmosom és leáztatom. A vizet leöntöm róla és felteszem hideg vízben főni citrommal és a füstölt hússal.
Amikor megfőtt elkészítem a hagymás paprikás rántást: vöröshagymát fokhagyma nyomón kipréselem olajon megdínsztelem, teszek hozzá zúzott fokhagymát is sózom borsozom kevergetem kevés liszt hozzáadásával majd megszórom pirospaprikával és kevergetés mellett felöntöm hideg vízzel.
Ezt a rántást hozzáadom a lencséhez, hagyom összeforrni és kész is.
Tálalhatjuk tejföllel, sült kolbásszal, baconnal vagy főtt tojással.
