1 tojás sárgája
0.5 dl étolaj
1 mokkáskanál reszelt vöröshagyma
1 púpos teáskanál mustár
cukor
citromlé
1 teáskanál só
csipet tárkony
1 pohár tejföl
Elkészítés:
1 tojás sárgáját leütök, majd a 0.5 cl olajat cseppenként adagolom a tojáshoz s közben keverem amíg sűrű krém nem lesz belőle. A többi hozzávalókat a sűrű krémbe teszem és jól összekeverem.
Ízlés szerint tesszük bele a cukrot és a citromlevet.
Tipp:
- Ha túl gyorsan kevered az olajat a tojás sárgájához nem lesz sűrű krém, ezért nagyon óvatosan adagoljuk hozzá az étolajat.
- Ezzel a mártással elkészíthető a burgonya saláta is
Amennyiben a mustárt adagoljuk először a tojás sárgájához, nem fog kicsapódni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Tedd közzé te is véleményedet!