Tökfőzelék

Hozzávalók:
1 kg gyalult tök
2 evőkanál olaj
1 pici fej vöröshagyma
2 dl tejföl
1- 2 evőkanál liszt
só
1 csokor kapor
kevés ecet az ízesítéshez
1 dl tej ( kihagyható ) vagy savó, író
1 dl tejszín ( kihagyható )


Elkészítés:
A tököt ( mirelit ) gyengén sós vízben felteszem főzni a kaporral, reszelt vöröshagymával, és egy kis kevés vízzel, mert a tök is enged levet.
Én nem szoktam rántással készíteni.
Közben elkészítem a tejfölös lisztes habarást melyet tejjel vagy tejszínnel szoktam elegyíteni, hogy simára tudjam kikeverni.
Amikor a tök megfőtt behabarom, rottyantom még egy kicsit, és ízlés szerint nagyon kevés ecetet teszek bele, épp hogy kiérezzen az íze.

 

Ha nem mirelitből főzöm, akkor ketté vágom közepét kiszedem, én kanállal szoktam, majd legyalulom,  megsózom,és kevés vízben felteszem főzni. Én nem szoktam lesózni és a levétől kinyomkodni.

Jó étvágyat!