1 darab tyúk ( házi )
4 szál répa
4 szál petrezselyemgyökér
1 kisebb zeller
kevés karalábé
kevés karfiol
1 paprika
1 szem burgonya
vöröshagyma
fokhagyma
bors 8-10 szem
só
levestészta
Elkészítés:
A fiatal tyúkot felbontom és szétszedem részeire, majd felteszem 3-4 liter vízbe főzni. Körülbelül 4-6 óra alatt fől meg. Megtisztítom a zöldségeket és amikor a víz már felforrt belerakom a megtisztított zöldségeket is a levesbe. Fűszerezem, és addig főzöm amíg a hús is meg nem főtt. Amikor megfőtt hagyom egy kicsit állni, hogy letisztuljon a leves, majd leszűröm, és belefőzöm betétként a csigatésztát, vagy cérnametéltet.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Tedd közzé te is véleményedet!