A húsvéti kolbászt és sonkát én így készítem el.
A sonkát vízben megmosom majd beáztatom egy fél napra, de az sem baj ha egy napig áll a vízben. Másnap hideg vízbe felteszem főzni és körülbelül 3-4 órán át főzöm. Ha megpuhult a saját főző levében hagyom kihűlni, majd kiveszem és hagyom lecsorogni a víztől és hideg helyre teszem. A főzőlében főzöm meg a megtisztított tojásokat.
A sonkás kolbászos levet én babalevesnek szoktam felhasználni.
Valami fenséges lesz ezzel a lével a bablevesem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Tedd közzé te is véleményedet!