30 dkg sertéshús
30 dkg marhahús
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál főzőmargarin
1 darab zöldpaprika
1 darab paradicsom
1-1 darab sárgarépa-fehérrépa
1 csomag petrezselyem
30 dkg burgonya
só, bors, pirospaprika
köménymag
A csipetkéhez:
1 darab tojás
1 kávéskanál főzőmargarin
4-5 evőkanál liszt
kevés só
Elkészítés:
A megmosott húst vágjuk kis kockára. A főzőmargarint melegítsük fel, pároljuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Adjuk hozzá a húst és az összevágott zöldségeket. Sózzuk és szórjuk meg pirospaprikával. Jól keverjük meg. Fűszerezzük borssal és köménnyel.Pároljuk letakarva körülbelül 10-15 percig.
Ha szükségesnek látjuk akkor egy kevés vizet adjunk hozzá, nehogy lesüljön. Ezután öntsük fel 2 liter vízzel, vágjuk bele a petrezselymet, és alacsony fokozaton főzzük körülbelül 40 percig.
Közben hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk kockára. Mikor a hús már majdnem puha, adjuk hozzá a burgonyát.
Készítsünk csipetkét tojásból, lisztből főzőmargarin és parányi só hozzáadásával. Tálalás előtt főzzük bel a levesbe.
Ízlés szerint még fűszerezhetjük.
Forrón tálaljuk. Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Tedd közzé te is véleményedet!