1 kg burgonya
körülbelül 20-30 dkg liszt (attól függ mennyire lisztes a burgonya)
1 jó evőkanál dara
2 evőkanál olaj, vagy 3 dkg zsír
1 tojás
Szilva, vagy szilvalekvár
Elkészítés:
A tészta alapanyagaiból tésztát gyúrunk, és 1/2 cm vastagságúra kinyújtjuk, 8 cm-es kockákra vágjuk és mindegyik közepébe helyezünk egy kimagozott szilvát, melynek a közepébe egy mokkacukrot, vagy fahéjas cukrot teszünk ( szilva lekvárral is lehet, ebben az esetben kisebb kockákra vágjuk a tésztát )
A négyszögek sarkait összefogjuk és lisztes kézzel gombócokat formálunk belőle.
Sós vízben főzzük, amíg a gombóc fel nem jön a víz tetejére, és egyet forr.
Leszűrve leöblítjük, és zsiradékban pirított morzsában megforgatjuk.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Tedd közzé te is véleményedet!