Zöldbableves

 Egyszerű gyorsan elkészíthető leves.

Hozzávalók:


50-60 dkg zöldbab
2-3 evőkanál olaj, vagy 3 dkg zsír
3 dkg liszt
1 evőkanál reszelt vöröshagyma
2-3 evőkanál tejföl
ecet
só, vagy ételízesítő 
pirospaprika
1 csokor petrezselyem



Elkészítés:

A zöldbabot megmossuk, szálkáitól megtisztítjuk ( ha fagyasztott nézzük át van e benne zöldbabhéj ) 1,5 cm-es darabokra vágjuk, Másfél liter sós vízbe feltesszük főzni, közben elkészítjük a hagymás-paprikás rántást. Amikor már nem sok idő kell a bab megfőzéséhez beletesszük a zöldpetrezselymet, berántjuk és még legalább 10-15 percig főzzük. Ecettel és csipetnyi de csipetnyi cukorral ízesítjük. Tálalásnál  tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat!

                            Feltesszük főzni sós vízben

                Közben elkészítem a hagymás - paprikás rántást

             

 

Ha tetszett a recept ez is érdekelhet