1/2 fej vöröshagyma
1,5 dl vörösbor
2 csipetnyi kakukkfű
6 dkg gomba
1/4 csomó petrezselyemzöld
2 dl víz
1/2 erőleveskocka
4 dkg vaj
A gombát, vöröshagymát és a fűszereket, petrezselyemzöldet 2 dl vízben megfőzöm, majd hozzáadom az erőleveskockát, és forralom tovább. Kész barnamártáshoz szűröm ezt a fűszerkivonatot, és lassú 10 perces forralással készre főzöm, miközben hozzá is adom a vörösbort is. Leszűröm, beleteszem a vajat és ismét fölforralom.
Elkészítési idő: 30 perc
Tojásételekhez, roston sült, angolos húsokhoz zöldségekhez ajánlom, de külön tálalva.
Energiatartalom: 1300 kJ
Fehérjetartalom: 4 g
Zsírtartalom 14 g
Szénhidráttartalom: 29 g
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Tedd közzé te is véleményedet!