25 dkg margarin
50 dkg liszt
3 tojás sárgája
késhegynyi szódabikarbóna
3 dkg élesztő
2 dl tej
2 evőkanál cukor
margarin és liszt a tepsi kikenéséhez
Töltelékhez:
10-20 dkg sárgabarack lekvár
20 dkg darált dió
20 dkg porcukor
2 cl rum ami elhagyható
Mázhoz:
15 dkg tortabevonó étcsokoládé
0,5 dl étolaj
Az élesztőt a cukorral elkevert meleg tejben felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a tészta alapanyagaihoz és jól összegyúrjuk.
3 vagy 4 részre osztjuk és 3-vagy 4 lapot gyúrunk belőle.
Az első lapot kikent lisztezett tepsibe tesszük, és megkenjük a sárgabaracklekvárral és megszórjuk cukros darált dióval, megcsepegtetjük rummal, majd erre ráhelyezzük a második lapot. Így fojtatjuk a rétegezést, végül a tetejére tésztalap kerüljön.
Az így összeállított süteményt 1 órán át még a tepsiben hagyjuk kelni.
170 °C-os sütőbe csúsztatva 40 percig sütjük, majd ha kihűtjük.
Vízfürdőben az olajjal együtt felolvasztjuk a csokoládét, majd a tészta tetejére öntjük. Meleg száraz késsel, (forró vízbe mártjuk, majd letöröljük) a tetejét simára egyengetjük.
Hűtőben tesszük dermedni.
Fogyasztás előtt meleg késsel 2×4 cm-es téglalapokká vágjuk, majd tálcára rendezve tálaljuk.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Tedd közzé te is véleményedet!