1/2 kg burgonya
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olaj
2 evőkanál vaj
1-2 pirospaprika
1-2 zöldpaprika
15 dkg gomba
1 leveskocka
1 csipet majoranna
1/4 teáskanál bors
4 evőkanál apróra vágott petrezselyem
só
Elkészítés:
A burgonyát és a megtisztított vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk. A vajat megforrósítjuk és beletesszük a burgonyát, vöröshagymát fokhagymát a fazékba, és addig forgatjuk benne az alapanyagokat amíg meg nem dinsztelődik, majd felöntjük 1- 1,5 liter vízzel, és lefedve főzzük.A paprikákat kis darabokra vágjuk. A gombát megmossuk, felszeleteljük és a fűszerekkel és a leveskockával együtt az utolsó pillanatban a leveshez adjuk. Meghintjük petrezselyemmel, és frissen tálaljuk.
Illik hozzá a tejszín, és a tejföl.
Párolás: közepes lángon
Főzés: gyenge lángon
Előkészítés: 40 perc
Főzés 15-20 perc
Fagyasztva eltartható 12 hónapig
Egy adag 203 kcal-t illetve 853 kJoule-t tartalmaz
A burgonya vitaminjai: A, E, C és csaknem mindenfajta B vitaminnal, ezenkívül értékes fehérjét és ásványi anyagokat is tartalmaz.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Tedd közzé te is véleményedet!