Hozzávalók:
4 tojás sárgája
fekete bors
1 evőkanál mustár
3 dl olívaolaj
5 evőkanál joghurt vagy túró
1 evőkanál kapribogyó
2 evőkanál ecet
1 evőkanál kapor
tárkony
petrezselyem
metélőhagyma
1 evőkanál csemegeuborka
Elkészítés:
2 főtt tojás sárgáját szétnyomkodjuk és a másik két nyers tojás sárgájával elkeverjük.
Hozzáadjuk a borsot és a mustárt és állandó keverés mellett cseppenként az olajat.
Ezután belekeverjük a joghurtot és az ecetet, fűszereket, az egészen apróra vágott kapribogyókat és a csemegeuborkát pedig a krémszerű mártás alá adagoljuk.
A kész fűszermajonéz nagyon jól illik hideg húsokhoz, halhoz, salátához valamint nem túl keményre főtt tojásokhoz.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Tedd közzé te is véleményedet!