Sertéskaraj sajttal ízesítve

Hozzávalók:

4 szelet 1,5-2 cm vastagra szeletelt karaj
10-15 dkg trappista sajt
fokhagyma
vöröshagyma



Pácoláshoz:


pirospaprika
1 csomag magyaros fűszerkeverék
étolaj 
vegeta
só 
bors


Elkészítés:
A karaj szeleteket megmosom, és a vizet a szalvétával leitatom. A hús szeleteket 1 centiméterenként beirdalom, de úgy, hogy a húsok széleit nem vágom el.
A páclében hagyom egy éjszakát a hűtőben állni.
Másnap a hézagokba vastagabb szelet sajtokat, fokhagymát, szeletelt vöröshagymát és bakon (békön) szalonnát teszek.
Ha szükséges akkor hústűvel egy kicsit megtűzöm, vagy átkötözöm.
Húsleves kockával ízesített vízzel alufóliával letakarva mehet a sütőbe, és ha megsült még egy kicsit pirítom és tálaláskor felszeletelem.

      Jó étvágyat!
                                                           Kép hamarosan mellékelve